Η τέλεια σαλάτα

Συστατικά

* Ένα μαρούλι (τα πιο τρυφερά του φύλλα)
* μαϊντανός ψιλοκομμένος
* άνηθος ψιλοκομμένος
* 1 μέτρια πράσινη πιπεριά κομμένη ροδέλες
* 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ή μια πιπεριά φλωρίνης ψημένη & ξεφλουδισμένη
* 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
* 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε φετούλες
* 1 μέτρια πατάτα κομμένη σε κύβους και βρασμένη
* 1 καρότο περασμένο από τον τρίφτη
* 1 κονσέρβα τόνος (προαιρετικά)

Σάλτσα:

* 1 1/2 λεμόνια
* χυμός από μισό πορτοκάλι
* ξύδι
* μουστάρδα
* λάδι



Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας

Για την σάλτσα:

1. Βάζουμε το χυμό από το λεμόνι, το χυμό από το πορτοκάλι και την μουστάρδα και τα ανακατεύουμε μέχρι να γινουν όλα ένα.
2. Προσθέτουμε μετά και το λάδι και χτυπάμε καλά.
3. Τέλος προσθέτουμε και το ξύδι και μετά από λίγο χτύπημα τα προσθέτουμε στα λαχανικά μας.