Muffins .

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Περιγραφή
Είναι βασική συνταγή για μάφινς, ελαφρώς γλυκά ψωμάκια. Ιδανικά για πρωινό.


Συστατικά

* 2 φλ. αλεύρι
* 1 κ.σ μπέικιν πάουντερ
* 1/2 κ.γ. αλάτι
* 2 κ.σ. ζάχαρη
* 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
* 1 φλ. γάλα
* 1/4 φλ. βούτυρο λιωμένο


Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μόνο τόσο ώστε να υγρανθεί το αλεύρι (να μη γίνει λείο).
4. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένες φόρμες για cupcakes (αυτές που κάνουν μικρά κεκάκια) και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή είναι η βασική συνταγή. Βγαίνουν κάτι ανάμεσα σε κέικ και ψωμί, ελαφρώς γλυκά, αλλά αρκετά ουδέτερα ώστε να τα γεμίσετε με οτιδήποτε.

Μπορείτε να τα αλείψετε με μαρμελάδα ή μερέντα ή ακόμα να τα κάνετε αλμυρά βάζοντας τυρί και ζαμπόν.

Επίσης μπορείτε να αρωματίσετε τη ζύμη πριν την ψήσετε ώστε να γίνουν πιο γλυκά ή αρωματικά.