Όλα εδώ

Kαμουφλαρισμένη τηγανιά Male03-happy-smiley-smile-smiley-emoticon-000043-large

Καλώς Ήρθατε στο Fun For Free!

Πατήστε "σύνδεση" για να συνδεθείτε με τον λογαριασμό σας
ή "εγγραφή" για εγγραφείτε στην σελίδα μας.


Καλή διασκέδαση!



Click here to translate the fun for free in your language!


Εγγραφείτε στο φόρουμ, είναι εύκολο και γρήγορο

Όλα εδώ

Kαμουφλαρισμένη τηγανιά Male03-happy-smiley-smile-smiley-emoticon-000043-large

Καλώς Ήρθατε στο Fun For Free!

Πατήστε "σύνδεση" για να συνδεθείτε με τον λογαριασμό σας
ή "εγγραφή" για εγγραφείτε στην σελίδα μας.


Καλή διασκέδαση!



Click here to translate the fun for free in your language!

Όλα εδώ

Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.
Καλώς ήρθατε στο φόρουμ του Όλα εδώ! Γίνετε μέλος τώρα και με το προφίλ σας στο facebook!


Γίνετε μέλος και στην ομάδα μας στο Facebook κάνοντας κλικ εδώ!

    Kαμουφλαρισμένη τηγανιά

    mixalis
    mixalis
    Admin


    Αριθμός μηνυμάτων : 1286
    Ηλικία : 35
    Τόπος : Πειραιάς

    Kαμουφλαρισμένη τηγανιά Empty Kαμουφλαρισμένη τηγανιά

    Δημοσίευση  mixalis Σαβ 02 Ιαν 2010, 05:26

    Συστατικά

    * 2 κιλά χοιρινή τηγανιά
    * 3 πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκαλί)
    * 1 κρεμμύδι
    * 5 ατομικά χωριάτικα ψωμάκια
    * ½ κιλό τριμμένο κεφαλοτύρι
    * 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
    * 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
    * 1 λεμόνι
    * Λάδι
    * Ρίγανη
    * Πιπέρι
    * Αλάτι


    Οδηγίες

    1. Πλένετε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος και τα βάζετε να βράσουν 45 λεπτά περίπου μαζί με μια κουταλιά της σούπας λάδι σε νερό τόσο όσο να καλύπτει την τηγανιά. Αν χρειαστεί, προσθέτετε νερό κατά τη διάρκεια του βρασίματος.
    2. Αφού τραβήξει το πολύ νερό, στραγγίζετε την τηγανιά και την ρίχνετε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει καλά. Το νερό από το βράσιμο το φυλάτε για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα.
    3. Αφού ροδίσει η τηγανιά, ρίχνετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, όλα ψιλοκομμένα για 5 λεπτά.
    4. Τέλος, ρίχνετε τη μουστάρδα και σβήνετε με κρασί και ζωμό από το βράσιμο της τηγανιάς.
    5. Παίρνετε τα ψωμάκια και κόβετε το πάνω μέρος δημιουργώντας καπάκι. Βγάζετε την ψίχα ώστε να γίνει σαν μπωλ.
    6. Σε ένα μικρό σκεύος ανακατεύετε λίγο λάδι με 1 λεμόνι και ρίγανη. Με το μίγμα αλείφετε το εσωτερικό και το εξωτερικό μέρος του ψωμιού.
    7. Γεμίζετε τα ψωμάκια με την τηγανιά και από πάνω ρίχνετε το κεφαλοτύρι.
    8. Κλείνετε με τα καπάκια τα ψωμιά βάζοντας από πάνω λίγο κεφαλοτύρι και τα βάζετε στον φούρνο να λιώσει το κεφαλοτύρι και να ροδίσει το ψωμί.

      Η τρέχουσα ημερομηνία/ώρα είναι Κυρ 19 Μάης 2024, 17:57